草莓,你吃对了没?

       草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香,一直深受大众,尤其是女性的喜爱。其富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素B1、B2、烟酸及矿物质等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。但我们还是要注意草莓的食用,快跟着果果一探究竟。

草莓的吃法:

1、不要吃太多

       草莓性凉,吃的时候要控制量,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外,胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意,草莓中含有比较多的草酸,若食用不当,可能会加重这些患者的病情。

2、不要贪大

       草莓不是越大越好吃,最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。但长得丑的草莓也不是因为农药或者催熟剂,而往往是由于品种或是光照等关系。

新鲜草莓

新鲜草莓

新鲜草莓

3、洗干净

       草莓由于表面不光滑且容易破损,一般不容易洗干净,建议可以先用自来水冲洗,再用淡盐水泡两三分钟,清洗时不要把蒂头去掉,否则脏物容易进入草莓里面。

草莓干

草莓干

草莓干

4、不宜切块放入酸奶中

       不少人都喜欢把草莓切成块放入酸奶或牛奶中一起饮用增添风味,但其实从营养学角度讲,这样做不合理。草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收,还会降低乳蛋白的吸收率。

草莓的挑选:

       建议挑选个头儿适中的草莓。这样的草莓通常不会“空心”,而且富含水分。需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,很难保证新鲜度,最好选择八成熟左右、红而不软的草莓,这样的草莓口感最好。

       挑选草莓要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

草莓酱

草莓酱

草莓酱

      跟着果果的脚步一起来是不是很容易懂呢?学以致用,一起试试吧!

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