分分钟学会吃猕猴桃的小技能！

       猕猴桃好吃又营养，而且猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。

       猕猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

猕猴桃的挑选：

       轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

黄心猕猴桃

       猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。

       猕猴桃可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味。

绿心猕猴桃

       猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

猕猴桃的正确吃法:

方法一：

特点：简单省事，干净彻底。

所用工具：勺子

弊端：这种吃法不适合招待朋友，不是至亲好友，估计人家不会好意思上手上勺滴吃这个东东

1.找到一个软硬合适的猕猴桃，将它洗净身上的毛刺。

2.用小刀子，自中间，一切两半。

3.勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，慢慢享用吧!皮底部的果肉，才是最好吃滴!

方法二：

特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友

工具：小型水果刀

折叠水果刀

弊端：刀子切割，多少会有些许的果肉被带下来造成浪费

1.同样滴，先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺。

2.用小刀将两头切掉。(别切多了，真心浪费！)

3.将小号的水果刀自果皮边缘扎入。

4.轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。

5.将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。

6.在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。朋友再也不会因为毛刺或者多汁不好意思上手了!

新西兰猕猴桃

注意：

1.切皮之前，先将猕猴桃洗净，或者是将浑身的毛刺擦掉，不然很容易粘到果肉上面去。

2.选择的这把刀子一定要小，不然不容易转动，很容易将猕猴桃皮挑破。

3.轻轻转动，离果皮越近越好，不然很容易造成浪费。

       看完这些，学会怎么吃猕猴桃了么？动动小手，拿起勺子或小刀，分分钟解决。