【爱の美食】老爹给老妈做的独特家乡美食(gu lei)

看了王小白晒得吐司，艾玛，都顿时流口水了，但是今天我要晒得是我多年不动手的老爹，专门在老妈生日那天操刀下厨，（之前我说买个蛋糕，老爹说没新意）为老妈做了一道老妈最爱的我们当地的一道美食gu lei,而对于gu lei我也是不知道官方语言怎么说，问老爸，老爸说这是我们当地独特的一道美食，饭店里一般是没有的，本人是山西西南一个小县城的孩子，所以就用我们方言拼音来替代美食名称啦。接下来，晒晒老爸的手艺，可以学一下，尝尝山西风味美食如何

首先是准备材料：

主料：五花肉500克

卷心菜一个（具体可看自己喜欢吃菜还是粉条）我们那边喜欢把卷心菜叫茴子白

粉条（100克）

大葱3根

调料：八角两个、蒜两瓣、姜两片、小干红辣椒3根、盐、十三香、山西老黑酱、面粉一碗。

首先材料准备好之后，先把粉条放到锅里去煮，讲粉条煮软即可，，

在煮粉条的间隙，老爹已经把大葱、卷心菜、肉还有蒜瓣、生姜都已经切好了。

接下来就是关键了，炒调料待油热之后，将切好的蒜瓣还有生姜、小红辣椒放进去

约莫10秒之后，将切好的肉段放进去，（肉2mm厚度即可)

而后，待肉炒熟之后，放入，拌匀

再加入山西老黑酱，搅开

再将煮好的粉条放进去，搅匀，关火

再将葱段还有卷心菜放进一个大盆里

然后将炒好的粉条猪肉放进去拌匀

加入面粉用手拌匀

然后放入盘中（我记得之前老妈做的时候会擀一张面片，很大，面片铺到锅圈上，直接蒸的，老爹还是有点懒哈）

然后就是入锅蒸了

等待40分钟之后，开吃喽（除了卷心菜之外，好多菜都可以去加，像茄子、还有白色的槐花，我们当地一到春天白色的槐花盛开的时候，就会有好多人去摘槐花，用它来做猪肉槐花gulei）

当然还有一盘凉拌香椿

香椿树是老屋院子的，是老爹25年之前结婚的时候太爷爷给种的，嘿嘿，算一算老爹老妈今年也是银婚了啊。嘿嘿。感觉很有爱的。凉拌香椿的做法很简单，将材料就是香椿小葱，将香椿小葱切好，上面放上盐辣椒即可，用炒锅热少量油，油热之后浇上去即可。

香椿拌猪肉gu lei 很香的有木有啊，大家可以试试做一下啊，大约一个多小时就可以完成一顿美味的午餐。不说了，刚吃完又想吃了。嘿嘿。

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【有奖征稿】吃了这一口，我当时就有爱的感觉了自从做了电影美食之后，王小白对做菜的信心大增。每每看到好吃的，吃到好吃的，都会希望自己能够复制出来。这次比价网小编给到王小白一个电陶炉的众测机会，所以王小白就在寻思着该怎么用用这个新鲜玩意。以前在LA的...王小白20092