无肉不欢——当九阳电烤箱遇见羊腿!

你爱吃肉不? 你爱吃肉不? 你爱吃肉不?  重点的问题问三遍。我是一枚标准的肉食动物,可以说是无肉不欢,无肉不尽兴,无肉饿的快,尤其偏爱羊肉,咱们先来看看百科里,对羊肉的介绍:


羊肉---性温,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。


这么好的肉,人生岂能错过? 尤其是新疆的羊肉,喝的是天山的雪融水,吃的是天然的草料,每天还在草原上运动着追逐水草,这样的肉质真是鲜美的不要不要的......


新疆有这样一个民间笑话,一个卖肉的这样吆喝: 我们的羊肉,男人吃了女人受不了,女人吃了男人受不了,男女都吃了床受不了! 哈哈,虽然是个笑话,但也能多少说明新疆的羊肉好。


好了,题归正传,回到“当九阳电烤箱遇见羊腿”这个主题上来。今天晒的是九阳的一款30升的电烤箱,型号是KX-30J63,其实电烤箱并不是个复杂的电器,几根加热管,套个外壳,再加几个控制器就成了,关键是要看设计、用料、做工等,先来看看九阳KX-30J63的照片:



这是一款机械版的30升台式电烤箱,采用食品级材质和不锈钢发热管,采用方形设计,这样的好处是可以完整的烤一只鸡,不用担心上下会碰到发热管。30升到底是多大呢? 可以烤一个8英寸的蛋糕或比萨,8英寸是多大呢? 约20.3厘米。

整体采用无棱角圆弧化设计,不会扎手碰头,碰头也不痛。



侧面有多孔散热,避免机体因温度过高而损坏。

后面的内胆是凸出的,可以让烤箱看着不大,但实际容量够大。



这是背部的铭牌,最大功率是1500W,约和普通家用电水壶的功率相当。

为了让烤箱背部和墙体保持一定的距离,九阳特意做了贴心的设计。



这四个是控制器,可以分别控制上下管的温度,加热的方式,烘烤时间。一般电烤箱是不能单独控制上下管的温度的,只能选择加热方式,象九阳这样单独控制,在实际操作中可以做到上下温度的随意控制,很实用。

两段式钢化玻璃门和防烫拉手。

底部有集屑集油盘,烤箱必备。

烤箱就介绍到这里了,来一只羊腿来试试!

什么样的肉好? 就象图中这样的! 肉质紧密有弹性,颜色均匀有自然的光泽。

第一步是预热烤箱,把温度开到最高时间五分钟。预热的目的一是去除烤箱的异味,二是为烤制食物做准备。

红色的不锈刚加热管,象不象霓虹灯?

羊腿进箱,慢慢烤吧。因为羊腿比较厚,我设定的温度是220度,时间50分钟。我在羊腿表面抹了料酒、蛋液、盐的混合体,料酒为了去膻,蛋液可以在羊腿表面形成一层保护膜,避免羊肉汁水外溢。当然,如果你喜欢吃烤的干一些的,可以省略这步。

烤好才发现,忘记在烤盘里放锡纸了,放锡纸便于清洁。

用刀切片摆盘,外焦里嫩颜色诱人,最重要的是味道非常棒!尽情的吃吧,吃吧,吃吧!

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