南瓜绿豆雪耳羹 ——回忆孩子时的礼物

小的时候,一到秋冬天我就容易患上感冒,随后引起咳嗽上火。这时除了吃药外,妈妈总是会煮南瓜绿豆雪耳羹让我喝。今天是六一节,突然又想到了它。上个周日在家无事,我自己也动起来了,自己感受了一下。

这款色泽明亮而又甜蜜的汤羹,从孩儿时代滋养着我、伴随着我成长~~

别看这道食材普通、简单易做的甜羹,疗效却很大,且容我一一分解: 


【南瓜】

改善秋燥症状,增强孩子机体免疫力:

秋冬天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。秋季又是“流感”高发季节,给孩子增加含有丰富维A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。

治病多种儿童疾病:

多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗,并能减少麻疹的患病危险和死亡率。南瓜有平喘、消肿的作用,常吃,能够预防哮喘。

孩子与妈妈的补血佳品:

南瓜营养价值丰富,除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外,南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素,要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。南瓜中含有丰富的维生素B12,而人体缺乏B12会引起恶性贫血,这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。

清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。所以,年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。

【雪耳】

银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对孩子生长发育十分有益。

银耳具有滋阴润肺、润肠、提高免疫力、健脑、降脂等作用,对容易有火的幼儿或肺热咳嗽、肥胖的宝宝适宜服用。

【绿豆】

绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持孩子的生长发育及各种生理机能都有—定的作用。

绿豆清热解毒、润喉止渴的功效,对肺热咳嗽的幼儿有一定的功效。

绿豆可专门治疗孩子的热痒。由于热痒是因体内发热引起的,喝绿豆汤有解热的功效。

材料:南瓜400克、雪耳1朵、绿豆芯80克、冰糖适量

做法:

1、南瓜、雪耳、绿豆、冰糖备好。

2、绿豆芯洗净灰尘,雪耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎备用。

3、南瓜去皮切成薄片备用。

4、将雪耳和绿豆芯放电饭煲里,兑上适量的水,炖煮一个半小时。在这里我用的是电饭煲,大家在家也是可以使用明火的,看怎么方便。

九阳(Joyoung) JYF-40FS06  4L九阳(Joyoung) JYF-40FS06  4L可做酸奶和蛋糕,还可以煲汤煮粥拥有10大功能,24小时智能预约,下班回家就能吃饭参考价格:¥269.00

 

九阳 JYF-40FS06的这款智能电饭煲,机身的金属部分采用拉丝工艺,具有适中烹饪功能,超大触摸按键,使用防烫提手内胆,还可以24h智能预约,有标准,偏软,偏硬三种口感可供选择。4L的容量,普通2-6人家庭可用。除了煮饭之外,还可以煲粥,煮汤,制作酸奶,做蛋糕等功能。

5、将南瓜薄片放入蒸锅里蒸至微软。

6、用勺子将南瓜薄片压成南瓜泥备用。

7、将南瓜泥倒入电饭煲里。

8、放入适量的冰糖,煮至微开即可。

比价格分享价格历史,让你了解真实价格。http://www.bijiabijia.com/